De 5 beste authentieke Japanse restaurants in Amsterdam

Amsterdam staat bekend om zijn culinaire diversiteit, en de stad biedt een indrukwekkende selectie van keukens van over de hele wereld. Voor liefhebbers van de Japanse keuken is er geen tekort aan opties: van verfijnde sushi en ramen tot traditionele kaiseki-gerechten en teppanyaki-ervaringen. In deze gids nemen we je mee naar de 5 beste authentieke Japanse restaurants in de stad. Deze restaurants onderscheiden zich door hun toewijding aan kwaliteit, verse ingrediënten en het behoud van de Japanse culinaire tradities. Of je nu een casual diner of een uitgebreide eetervaring zoekt, er is voor elk wat wils. Hier zijn enkele kenmerken en aandachtspunten van authentieke Japanse restaurants in Amsterdam:

  • Sushi en sashimi: Bereid met dagverse vis van hoge kwaliteit.
  • Ramen: Traditionele Japanse noedelsoepen met rijke bouillons.
  • Teppanyaki: Live koken op een hete plaat voor een interactieve eetervaring.
  • Vegetarische en veganistische opties: Gerechten met tofu, groenten en speciale sauzen.
  • Kaiseki-menu’s: Meergangenmaaltijden die de seizoenen en Japanse esthetiek weerspiegelen.
  • Sake en Japanse thee: Complementeer je maaltijd met authentieke dranken.
  • Prijsrange: Van €20-€30 voor casual dining tot €50-€100+ voor high-end ervaringen.
  • Traditionele Japanse inrichting: Tatami-matten, minimalistisch design en een serene sfeer.
  • Afhaal- en bezorgopties: Voor wie thuis van Japanse gerechten wil genieten.
5

Aantal bedrijven

3005

Geverifieerde beoordelingen

4,74

Gemiddelde beoordeling

De bedrijfsnaam is vatten ramen zeedijk
Contact

1. De bedrijfsnaam is vatten ramen zeedijk

★ ★ ★ ★ ★ 4,5/5
Zeedijk 18, 1012 AZ, Amsterdam
  • Ramen
  • noedelrestaurant
  • Authentiek Japans restaurant

Waarom wij ze kozen

Vatten Ramen Zeedijk is een authentiek Japans ramenrestaurant dat bekend staat om zijn heerlijke noedelgerechten en warme, gezellige sfeer. Met een prachtig uitzicht op de Amsterdamse grachten biedt dit restaurant een unieke eetervaring, waarbij traditionele Japanse smaken worden gecombineerd met moderne invloeden. Hun menu omvat smaakvolle kipramen, huisgemaakte gyoza en een uitgebreide selectie aan veganistische en glutenvrije opties, wat het een toegankelijke plek maakt voor diverse dieetwensen.

Het restaurant onderscheidt zich door zijn toewijding aan kwaliteit en gastvrijheid, waarbij reserveringen telefonisch mogelijk zijn en groepsreserveringen via e-mail worden afgehandeld. Of je nu op zoek bent naar een intieme maaltijd of een plek om samen te komen met vrienden, dit ramenrestaurant biedt een verfijnde culinaire ervaring midden in het bruisende hart van Amsterdam.

Meer bekijken
De bedrijfsnaam is en japanese kitchen & sake bar
Contact

2. De bedrijfsnaam is en japanese kitchen & sake bar

★ ★ ★ ★ ★ 4,7/5
Dusartstraat 53 h, 1072 HP, Amsterdam
  • Authentiek Japans restaurant
  • Restaurant

Waarom wij ze kozen

EN Japanese Kitchen & Sake Bar biedt een authentieke culinaire ervaring in het hart van Amsterdam, in de levendige wijk De Pijp. Onder leiding van chef Ken Osawa, afkomstig uit Hokkaido, en service manager Ryuji Ikemizu (‘Ike’) uit Kyushu, wordt de puurheid en eenvoud van de Japanse keuken gevierd. Het restaurant serveert zorgvuldig samengestelde seizoensgebonden menu’s van 3, 5 of 7 gangen, waarbij traditionele gerechten en verfijnde sushi en sashimi centraal staan. Gasten kunnen ook genieten van een uitgebreide selectie premium sake’s, deskundig afgestemd op de gerechten voor een unieke smaakbeleving.

Het restaurant onderscheidt zich door zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Met een voorafgaand reserveringssysteem voor de gangenmenu’s wordt voedselverspilling geminimaliseerd en wordt elke maaltijd met uiterste precisie voorbereid. De warme ambiance maakt het een ideale plek voor zowel intieme diners als zakelijke bijeenkomsten. Met een focus op de diepgaande smaken, eenvoud en esthetiek van de Japanse keuken, biedt het restaurant een onvergetelijke eetervaring voor liefhebbers van authentieke Japanse gastronomie.

Meer bekijken
De bedrijfsnaam is restaurant kyo
Contact

3. De bedrijfsnaam is restaurant kyo

★ ★ ★ ★ ★ 4,7/5
Koningsstraat 29, 1011 ET, Amsterdam
  • Authentiek Japans restaurant
  • Visrestaurant
  • Izakaya
  • restaurant
  • Japans restaurant
  • Okonomiyaki
  • restaurant
  • Tempura donburi
  • restaurant

Waarom wij ze kozen

Restaurant Kyo biedt een authentieke ervaring van de Japanse eetcultuur in een gemoedelijke en informele sfeer. Dit unieke Izakaya-restaurant combineert de charme van een Japanse gastropub met een uitgebreide selectie van traditionele gerechten zoals okonomiyaki, tempura donburi en vers bereide sashimi. Het menu is zorgvuldig samengesteld en bevat zowel klassieke Japanse smaken als verrassende specialiteiten, allemaal bereid met oog voor detail en kwaliteit. De culinaire beleving wordt compleet gemaakt door de ruime keuze aan sake en Japanse bieren, wat het de ideale plek maakt om samen met vrienden te ontspannen en te genieten van een authentieke Japanse maaltijd.

Het restaurant onderscheidt zich door zijn nadruk op eenvoud, smaak en traditie, waarbij het concept is geïnspireerd op het Japanse Izakaya-principe: een plek waar mensen samenkomen om te eten, drinken en sociale banden te versterken. De gerechten variëren van gegrilde delicatessen zoals Yakitori en Unagi Kabayaki tot lichte, gefrituurde hapjes zoals agedashi tofu en karaage. Met een warme en uitnodigende sfeer biedt dit visrestaurant een authentieke inkijk in de veelzijdigheid van de Japanse keuken, waardoor het een waardevolle toevoeging is aan onze gids voor liefhebbers van verfijnde wereldkeukens.

Meer bekijken
De bedrijfsnaam is la kushi
Contact

4. De bedrijfsnaam is la kushi

★ ★ ★ ★ ★ 4,9/5
Rijnstraat 54H, 1078 RD, Amsterdam
  • Yakitori
  • restaurant
  • Aziatisch fusion
  • restaurant
  • Aziatisch restaurant
  • Bar & Grill
  • Authentiek Japans restaurant
  • Izakaya
  • restaurant
  • Japans restaurant
  • Restaurant
  • Restaurant met kleine porties
  • Tapasbar

Waarom wij ze kozen

La Kushi is een authentiek Japans restaurant in Amsterdam dat gespecialiseerd is in de kunst van yakitori: perfect gegrilde spiesjes die direct vanuit de open keuken naar tafel worden gebracht. Het restaurant combineert traditionele Japanse technieken, zoals het gebruik van “Binchotan” (witte houtskool), met hoogwaardige ingrediënten zoals vrije-uitloophennen en verse groenten. Dit intieme izakaya-restaurant biedt een unieke culinaire ervaring in tapasstijl, waarbij gasten kunnen genieten van een breed scala aan verfijnde Japanse gerechten terwijl ze ontspannen luisteren naar jazzmuziek. Met de focus op kwaliteit en eenvoud, is elke maaltijd een samenspel van lokale smaken en Japanse authenticiteit.

Naast de kenmerkende yakitori, serveert dit bar & grill-restaurant ook andere klassieke gerechten zoals de Saikyo Yaki-zalm, gemarineerd in Kyoto-stijl miso, en een selectie van exclusieve dranken, van Asahi-bier tot premium saké. De sfeer is warm en uitnodigend, ideaal voor zowel zakelijke diners als informele avonden. Hoewel de capaciteit beperkt is, biedt het restaurant een zorgvuldig samengestelde menu-ervaring die zowel liefhebbers van de Japanse keuken als nieuwsgierige fijnproevers aantrekt. Wie op zoek is naar een smaakvolle reis door Japan, compleet met net-gegrilde ribeye of tsukune, zal hier een unieke eetervaring vinden.

Meer bekijken
De bedrijfsnaam is Wagaya Japan Onigiri
Contact

5. De bedrijfsnaam is Wagaya Japan Onigiri

★ ★ ★ ★ ★ 4,9/5
Metro station NL Amsterdam, Wibautstraat, 1091 SZ, Amsterdam
  • Authentiek Japans restaurant

Waarom wij ze kozen

WAGAYA JAPAN ONIGIRI brengt de authentieke smaak van Japan naar Amsterdam met hun vers bereide en voedzame onigiri. Dit traditionele Japanse comfortfood, dat bestaat uit rijstballen verpakt in knapperige nori, is een perfecte combinatie van smaak en gezondheid. Het restaurant biedt elf verschillende soorten onigiri, zorgvuldig bereid om de rijke smaken en texturen van Japanse gastronomie te benadrukken. Door de focus op verse ingrediënten en individuele verpakking blijft de kwaliteit en versheid gegarandeerd, waardoor elke hap een unieke culinaire ervaring biedt.

Strategisch gelegen in metrostation Wibautstraat, biedt dit authentieke Japanse restaurant niet alleen gemak voor reizigers, maar ook een warme en uitnodigende sfeer die doet denken aan het gevoel van “thuis” – wat de naam ‘Wagaya’ perfect weerspiegelt. Het gebruik van nori, een essentieel ingrediënt, voegt niet alleen een extra laag smaak toe, maar draagt ook bij aan een gezonde levensstijl. Met een passie voor het delen van de charme van Japanse keuken, is dit een ideale plek voor iedereen die op zoek is naar een snelle, voedzame en heerlijke maaltijd in Amsterdam.

Meer bekijken

Veelgestelde vragen

Wat is de gemiddelde prijs van een maaltijd in een authentiek Japans restaurant in Amsterdam?

De prijzen variëren afhankelijk van het type restaurant en gerecht. Voor casual dining kun je rekenen op €20-€30 per persoon. Voor high-end restaurants met kaiseki-menu’s of uitgebreide sushi-maaltijden liggen de kosten vaak tussen €50-€100+ per persoon.

Hoe kan ik een goed authentiek Japans restaurant in Amsterdam herkennen?

Let op de kwaliteit van de ingrediënten, zoals dagverse vis voor sushi en sashimi, en de aanwezigheid van traditionele Japanse gerechten zoals ramen, teppanyaki of kaiseki-menu’s. Een restaurant met Japanse chef-koks en een serene inrichting, zoals tatami-matten en minimalistisch design, is vaak een goede keuze.

Bieden Japanse restaurants in Amsterdam afhaal- en bezorgopties aan?

Ja, veel Japanse restaurants in Amsterdam bieden afhaal- en bezorgopties aan. Dit is ideaal voor mensen die liever thuis van Japanse gerechten genieten. Controleer wel of het restaurant verse ingrediënten gebruikt en de gerechten goed verpakt voor transport.

Wat is teppanyaki en waar kan ik dat in Amsterdam ervaren?

Teppanyaki is een Japanse kooktechniek waarbij gerechten live worden bereid op een hete plaat. Het is een interactieve eetervaring waarbij je de chef-kok in actie ziet. In Amsterdam bieden veel authentieke Japanse restaurants deze service aan, vaak met een prijsrange van €40-€80 per persoon.

Zijn er vegetarische en veganistische opties in Japanse restaurants in Amsterdam?

Ja, veel Japanse restaurants in Amsterdam hebben vegetarische en veganistische opties. Dit omvat gerechten met tofu, verse groenten en speciale sauzen. Informeer vooraf bij het restaurant naar hun menuopties om teleurstellingen te voorkomen.

Hoe lang duurt een maaltijd in een high-end Japans restaurant in Amsterdam?

Een uitgebreide maaltijd, zoals een kaiseki-menu, kan tussen 2 en 3 uur duren. Dit is inclusief meerdere gangen en eventueel een sake- of thee-pairing. Casual dining, zoals ramen of sushi, duurt meestal 1 tot 1,5 uur.

Wat is een kaiseki-menu en wat kost het in Amsterdam?

Een kaiseki-menu is een traditionele Japanse meergangenmaaltijd die de seizoenen en esthetiek weerspiegelt. Het wordt vaak geserveerd in high-end Japanse restaurants en kost gemiddeld tussen €70-€120 per persoon in Amsterdam, afhankelijk van het aantal gangen en de kwaliteit van de ingrediënten.

Is het nodig om van tevoren te reserveren bij een Japans restaurant in Amsterdam?

Voor high-end Japanse restaurants en populaire locaties is reserveren sterk aanbevolen, vooral in het weekend. Casual restaurants, zoals ramenbars, hebben vaak geen reserveringsbeleid, maar het kan druk zijn rond etenstijd.

Gerelateerde diensten

Bedrijf publiceren